Menüauswahl zum zusammenstellen

Vorspeisen

 - Kartoffelsuppe mit Kräutern & Mettwurst                           3,00 

- Tomatencremesuppe mit Crevetten                                           3,50

- Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle                                            3,50

- Geflügelkraftbrühe mit Eierstich                                                 3,50

- Lauch – Käsecremesuppe mit Hackbällchen                               3,00

-  Lachscremesuppe mit Pinienkernen                                            3,50

- Salat in Himbeerdressing mit Gebratenen Pilzen & Speck           7,00

- Salat der Saison in Balsamicodressing mit   

         gebratener Entenbrust und Croutons                                     8,00 

- Gefüllte Pastete mit Ragout Fin                                                   7,00 

- Nordischer Fischteller von Rauchlachs , Forellenfilet ,

        Crevetten, Aal, Sahnemerettich & Baguette                           8,50

Hauptgerichte

-Schweinefilet mit Blattspinat gefüllt auf 

Mandel – Sherrysauce & Pommes Macaire                                    14,50

-Rinderfilet auf Pfifferlingrahmsauce mit                  

      Thymiangratin & Romanescogemüse                                        18,50

-Duett von Schwein und Rinderfilet auf 2 erlei Sauce mit

           Kartoffelgratin & Gemüse                                                    1850

-Barberie Flugentenbrust in Rosmarinsauce , 

      mit glasierten Möhrchen und Butterpüree                                16,00

- Lammkeule in Provencalischer Kräutersauce mit

        Mandelbroccoli und Pariser Kartoffeln                                    14,00

- Kalbshüfte in Salbeisauce mit Kaiserschoten &

Mandelbällchen                                                                              17,00

- Poulardenbrust an Calvadossauce mit Blattspinat & Gnocci        13,00

- Gebratenes Heilbuttfilet auf Hummersauce mit 

  grünen Nudeln & Mischgemüse                                                    14,00 

- Trilogie von Lachs, Zander, Scholle, auf Rieslingsauce mit                

          Ratatouille & Butterkartoffeln                                               15,50

-        Salmschnitte mit Kräuterkruste auf Wurzelgemüse &

              Kartoffelplätzchen                                                             13,50

Desserts 

Weisse und Braune Mousse auf Fruchtspiegel                             3,00  

Dessertvariation :( Mousse ,Tiramisu auf Fruchtspiegel

mit Früchten garniert und Eis )                                                      5,50 

Frischer Obstsalat mit Likör 43 und Vanilleeis                               4,00 

Eierlikörmousse mit Schokoladensauce                                         3,00

Himbeerquark mit Minze                                                                2,80 

Rote Grütze mit Vanillesauce                                                         2,80 

Griesflammerie mit Schattenmorellen                                             2,80

 Tiramisu mit Baileysschaum                                                           4,00 

Rustikale Käseauswahl mit Trauben ,Butter & Brot                        3,50 

Edelkäseauswahl mit Trauben, Butter & Brot                                4,50